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Alcohol Etílico Desnaturalizado al 75% (1 L)
Producto utilizado en el diagnóstico de la estabilidad proteica de la leche. La formación de grumos en la leche se genera por la deshidratación de la proteína (caseína) frente a la acción del alcohol etílico al 75%, pues al incrementarse la acidez de la leche, la caseína pierde la capacidad de ligar agua y se genera una desestabilización produciéndose grumos, hecho que indica falta de estabilidad proteica. Adicionalmente, puede ser utilizado como antiséptico.

Alcohol Etílico Desnaturalizado al 75% (1 L)

  • Como reactivo de diagnóstico.

     

    Como antiséptico de la piel

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